本网讯 为丰富职工业余生活，传播健康饮食习惯，倡导勤俭节约新风尚，4月17日，大岷公司在石麟电站举行了厨艺大赛，给大家带来了美味佳肴和阵阵欢乐。
本次比赛由大岷公司机关、天仙桥电站、石麟电站各派2名厨艺出色的选手，以个人名义参赛，要求秀出绝活、秀出创意。由各科室、电站职工代表作为大众评委。比赛分为规定菜和特色菜两个环节。参赛选手纷纷拿出看家本领，切、削、蒸、焖、炸、煮……倾力烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。
规定菜是炒牛肉丝和烧茄子，考察选手们的基本功，虽然个别选手刀工并不十分精湛，但烹饪方式的不同使传统菜给味蕾留下了不同记忆。真正令人兴奋的是特色菜的比拼，选手们拿出了坨坨肉、香辣小龙虾、白宰鸡、水煮牛肉、红烧肉等绝色佳肴，整个活动过程都弥漫着诱人的香味。
每上一道菜，评委们分别从菜品的观感、质感、味感、营养卫生等方面进行品鉴和评判。最后，评委从18道菜肴中评出了特色风味奖1名、最佳厨艺奖1名、优秀厨艺奖1名，由获奖的3名职工代表大岷公司参加第二届“舌尖上的乐电”厨艺大赛。（龚丽霞 文/图）
